是祁门红茶，简称为祁红。
细细的红茶是祁门红茶，简称为祁红，属于历史名茶之一，始创于清代光绪年间。这个品种历史悠久，茶叶条索紧结细小，色泽乌润，香味持久，制作祁门红茶要经过萎凋、揉捻、发酵等步骤，而且祁门红茶分为礼茶、特茗、特级等品种。
祁门红茶主要产于安徽省黄山市祁门县，该地气候温暖湿润，土层深厚，非常适合茶树的生长，但是优质的祁门红茶主要产于历口古溪、平里、闪里一带，全县不同位置茶叶品质不同。祁门红茶制作主要分为采摘、初制、精致三步，祁门红茶春季和夏季一般可以采摘6到7批，而秋季少踩或者不采，其中处制是指萎凋、发酵、烘干、揉捻等工序，精致则是进行茶叶挑选。
一粒一粒的红茶是珠茶，其采用独特的加工工艺将茶叶卷曲成颗粒状，香气高，滋味浓，主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县，珠茶也被誉为“绿色的珍珠”。
珠茶初制杀青技术基本上与眉茶初制相同。在具体操作上，主要不同点在于珠茶采用先闷后抛的方法。鲜叶下锅后，使用84型杀青机先闷炒3到4分钟，64型杀青机2.5到3分钟。待大量水蒸气从盖缝上冲出时，揭盖抛炒，直到叶色变为暗绿、茎梗析而不断时起锅。
细细的红茶是祁门红茶，简称为祁红，属于历史名茶之一，始创于清代光绪年间，历史悠久，茶叶条索紧结细小，色泽乌润，香味持久，制作祁门红茶要经过萎凋、揉捻、发酵等步骤，而且祁门红茶分为礼茶、特茗、特级等品种。
细细的红茶是哪种茶细细的红茶是祁门红茶，始创于光绪年间，距今有上百年的发展历史，是红茶中的极品，而且祁门红茶的条索紧结、汤色红润透亮，口感鲜醇甘厚，既有兰花清香，也有水果香味。
祁门红茶制作工艺制作祁门红茶时，要以一芽二叶、一芽三叶为原材料，并对其进行萎凋、揉捻、发酵等步骤，让茶叶由绿色变为红色，再通过不断的筛选、精制，将杂质清除，让茶叶更加紧结，颜色更加红润。
祁门红茶主要品种祁门红茶按照品质可以分为礼茶、特茗、特级以及一到七级，其中礼茶是祁门红茶中的极品，其香味高淳，汤色红艳明亮，而特茗的条索细整，色泽鲜艳，特级的茶叶匀整，嫩度明显。