很多朋友对于竹窠肉桂茶怎么泡和高山肉桂属于什么茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
水蜜桃味的武夷岩茶肉桂怎么来的
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。
据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。
武夷肉桂茶属于什么茶
武夷肉桂是乌龙茶类，武夷山传统茶叶品种，肉桂又名玉桂，肉桂香气持久的高香而备受人们的欢迎，武夷肉桂带有一种桂皮的香味，优质的还有乳香，最早产自武夷山慧苑坑，现在肉桂已遍布武夷山正岩产区的九龙窠、水帘洞、百花岩、燕子窠等地种植。
武夷肉桂是乌龙茶类，武夷山传统茶叶品种，肉桂又名玉桂，肉桂香气持久的高香而备受人们的欢迎，武夷肉桂带有一种桂皮的香味，优质的还有乳香，哪怕多泡几次香味依然在，入口醇厚鲜爽，汤色澄黄清澈，油润有光。
最早产自武夷山慧苑坑，现在肉桂已遍布武夷山正岩产区的九龙窠、水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、燕子窠等地,并且已发展到闽北各县市广泛种植。
武夷肉桂茶的功效与作用
饮茶可以提神醒脑几乎人尽皆知，乌龙茶也可提神益思，主要归功于茶叶中的咖啡碱，武夷肉桂茶的碱性较为明显，能调节人体酸碱平衡提高人的智商，清除肠道垃圾是所有茶都具备的。
武夷肉桂茶怎么喝
茶青采摘回来后，晾晒静置一段时间，之后利用高温把它烘干，烘干之后还要进行三到四次的复焙，这样肉桂茶就完成了，肉桂茶爽口润滑，茶叶量是重要的，放多了发苦，失去了原本的香味，放少量寡淡无味，一人量四克足以，用水最好选用纯净水，水温一百度冲泡，三秒出水，叶底黄亮，色泽褐绿，香气诱人。
大红袍肉桂水仙要怎么喝正确
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在现如今的武夷岩茶圈喝什么最流行？掰着手指头能够数出很多种，最常见的当属水仙、肉桂和大红袍。
这3种武夷岩茶，可谓平分天下。尊贵无比的大红袍是刘皇叔，有着贵族的血统；新锐、张扬、霸气的肉桂，是曹阿瞒；低调奢华有内涵的水仙，是孙仲谋。
不同的茶，如同三国时期一般，三足鼎立。
三者的地位，也时刻变化着，目前风头正甚的当属肉桂。在武夷山，产自不同的山场的肉桂，具有不同的特点。比如产自牛栏坑的肉桂，香气细幽，桂皮香平和；而生长在马头岩的肉桂，香气张扬、辛锐、霸气；不同山场的肉桂可组合成全肉宴呢。牛栏坑肉桂，简称牛肉，马头岩肉桂，简称马肉；竹窠肉桂简称为猪肉，鹰嘴岩肉桂简称为鹰肉??
以此类推，岩茶肉桂可谓丰富多彩，且正岩山场的肉桂，往往能够卖出高价格，你看牛栏坑肉桂，随便一斤就是五位数的，还有不少茶友前赴后继要买茶呢。
如果我们幸运地买到了价格这么高的肉桂茶，要怎么冲泡才能不枉费一泡好茶呢？这可是有学问的。
《2》
肉桂的冲泡，首先要准备好茶具。
为了全方位感受肉桂茶的风味，建议茶友们使用白瓷盖碗冲泡，且容量要选择110ml的，不要太大，否则泡出的茶汤滋味欠佳。
盖碗也要选择薄一些的，太厚的盖碗容易烫手，而且不容易散热，不利于冲泡。
除了要准备盖碗，我们还要准备玻璃茶海，透明材质方便我们欣赏汤色。品茗杯也不能忘记，可选择白瓷材质的品茗杯，方便我们对比汤色的变化。
准备好工具之后，我们就可以开始冲泡。
1、烫洗茶具
先烧一壶水，把所有的茶具都烫洗一遍，目的是为了消毒以及闻干茶香。
2、闻干茶香
清洗茶具之后，便可剪开泡袋，把茶倒入盖碗，利用清洗的余温闻干茶香。
在温度的作用下，肉桂中的香气物质开始运动起来，渐渐散发出香气。
肉桂常见的干茶香有：焦糖香、坚果香、窖香
3、注水
闻香后，向盖碗内注入100的沸水，注水时可用低冲的方式，以画圈的方式注水，让条索充分浸泡在沸水当中。
注入约100ml的水即可。
4、出水
肉桂的冲泡，出水时间一定要把握好。
前3泡的出水时间，要快，不宜让肉桂长时间浸泡在水中，通常在5-7秒内出水即可。
前3冲，是肉桂内含物质快速析出的时间，若用坐杯的方式，容易让肉桂中的物质快速释放，易造成茶汤苦涩。
从第四冲开始，可根据肉桂茶汤的浓度适当调整出示时间。
想要肉桂泡的好喝，从原则上来说，出水的时间要快一些，倘若个人的口感比较重，喜欢喝浓度高的肉桂茶，那就多坐杯一会儿。
毕竟平时喝肉桂，不是专业的审评，不需要坐杯2分钟、3分钟、5分钟。
按照这样的冲泡方式，就能够冲泡出一杯好喝的肉桂啦，即便是最高级山场的肉桂，也能拿捏到位。
《3》
我们在这些高级感满满的肉桂当中，可体会到哪些香气呢？
以传统桂皮香的牛栏坑为例，村姑陈总结出了肉桂常见的几种典型香气。
第一冲：微微的焦糖香、幽幽远远的桂皮香
第一次冲泡，采用快出水的方式冲泡，约5秒即可出水。在沸水的作用下，牛肉中的香气物质按捺不住，开始动起来，在冲泡的时候，就能闻到扑鼻而来的桂皮香，不浓烈，也不平淡，是很有张力的香气。
闻盖香，还能闻到有些甜甜的焦糖香。焦糖香散去之后，桂皮香马上成为主导香气，占领你的鼻腔。
啜一口茶汤，汤水的柔柔的，甜甜的，用“温柔”来形同它也不为过，它就像霸道总裁，对竞争对手有着冰冷和强势，但对自己的家人和爱人却有无限的温柔。喝牛肉时，就是这种感觉。
第二冲：桂皮香为主导
随着冲泡次数的开始，牛肉内部的香气物质充分活跃起来，桂皮香这个时候开始变得更有劲，有种步步紧逼的感觉，喝一口茶汤，典型的桂皮香更加强势存在。
细细回味，生津感涌现，仿佛趵突泉一般，源源不断，在生津的同时伴随着桂皮香，喉韵强。
第三冲：仍旧是强劲的桂皮香
继续冲泡，牛肉的桂皮香越来越浓烈，盖子上、茶杯上、汤水里，都能寻得桂皮香的气息。
接着冲泡，待桂皮香渐渐变弱之后，肉桂中的木质香开始变得更明显。
这种木质的香气，有些像干樟木的香气，又有些像枯老的树枝。
生长环境好、制作工艺到位的肉桂，还十分得耐泡，冲泡8次之后仍有余香。
总结来说，传统桂皮香的肉桂可以闻到：桂皮香、焦糖香、木质香。
《4》
在冲泡肉桂（不论它是何山场的肉桂）时，只要记住冲泡规则即可，别因为它的价位高，就不敢使用正常的方式冲泡。
价格再高，也摆脱不了它是肉桂的特质，出水到位，冲泡方式正确，肉桂都能真正释放出滋味。
你的肉桂，泡对了吗？
欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
或者直接手机端点击下方的“了解更多”！
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
OK，关于竹窠肉桂茶怎么泡和高山肉桂属于什么茶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。