一、新白茶应该用100℃水冲泡吗怎么泡
1、关于新白茶应该如何冲泡，观点各有不同。有人说沸水泡白茶才能检验白茶的品质，如果一款白茶不能用沸水冲泡，就说明不是好茶。事实果真如此吗？从茶叶审评的角度来说，是可以用100℃的水冲泡的。
2、对于评茶师、茶专家而言，在评茶和茶叶定级中，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都是用沸水冲泡的。其实不管泡茶的温度如何，专家都可以喝出茶的特点。如果说日常喝茶，则要根据情况而定。
3、日常喝茶，是希望将一款茶喝出最好的滋味。那么对于白茶新茶而言，就不能一概而论的使用100℃的水冲泡了。冲泡新白茶，85℃~100℃的区间是合理的。控制好水的温度，泡出来的茶汤更好喝。
4、首先，跟水质有关。泡茶最好选用山泉水，如果是使用水质偏硬的水，比如矿泉水、井水等，其中钙镁含量偏高，冲泡新白茶时就需要降低温度了。
5、第二，跟地域有关。比如海拔高差不同的城市，选择的温度也要有所不同。比如在青岛这种低海拔城市，沸水就是纯粹的100℃，这时候就要适当降低水的温度。
6、第三，茶的老嫩程度。白毫银针、白牡丹、寿眉的老嫩程度不同，这时候用来泡茶的水温也有所差异。越嫩的茶，使用的水温相对要低一些。
7、第四，跟外部环境有关。冬季，外部温度低，水从壶中倒出来的时候，水的温度自然就降低了。这时候就不需要特意去凉水。相反的，如果是在夏季，外界温度高，这时候就要把水凉一下再泡茶。
8、第五，跟泡茶的空间大小有关。如果是在大空间内泡茶，空气的流通性好，这时候，茶从壶中倒出的时候，水温降低会比较明显；相反，如果是小空间，则水温不易降低。因此，在大空间泡茶，需要使用的温度更高。
9、第六，跟冲泡方式有关。如果是采取高冲、细流的方式，则水从壶中倒出后降温明显，需要使用相对高一些的水温。反之，则要适当降低水温。
10、泡茶的温度高低，其实是水与茶接触时的温度，即使是沸水，也很难达到100℃。而日常泡茶则要根据泡茶时的具体情况，控制水的温度。
11、一款新白茶，使用合适的温度冲泡口感清甜，回甘很好，但如果使用过高温度的水冲泡，可能会出现涩味重的感觉。当然，如果是已经进阶到专家程度，只为评价茶的好坏，水温控制就不是很重要了。即便是沸水冲泡，一样可以喝明白，而且还更容易发现茶的缺点。
二、白茶怎么煮效果最好
白茶可以煮着喝，尤其是老白茶。煮白茶可以让白茶更加醇厚更加顺滑，这是泡茶所没有的有点。不要以为煮白茶很简单，其实，从茶叶的选择到煮茶的时间，每个细节都要精准把握好才行。
并不是所有的白茶都适合煮的，如果是新茶或者年份较低的茶，是不可以煮着喝的，因为这样的茶里面的茶多酚和咖啡碱太多，煮茶会让它们完全融化在茶汤里面，让茶汤变得非常苦涩。只有陈放了三年以上的老白茶，且原料品质非常好的老白茶，才可以用煮茶的方式。
不要以为煮白茶就像煮米饭那样简单，如果大家像煮米饭那样，直接将白茶和冷水放入茶壶，用大火煮茶，不用说，最后煮出来的茶汤必然又苦又涩。最好是先投入冷水，待到水沸腾之后，再加入茶叶煮。
要正确煮白茶，投茶量也是非常关键的一个因素。很多茶友投茶是非常随性的，随手一抓就投进去了，其实，这样对茶汤的影响是非常大的。为了保证茶汤的滋味，最好要控制好茶与水的比例。一般注水四百毫升，投入三克茶叶就行。
煮白茶的时间也是非常重要的一个环节，我们将茶叶投入到茶壶里面之后，煮茶时间不宜太长，否则内含物过度析出，会大大影响茶汤的口感。一般煮茶一分钟左右就行了。
三、安吉白茶怎么泡
安吉白茶怎么泡，安吉白茶是中国茶叶中最有名的一种品种，它茶香清新，光彩淡雅，营养价值极高，深受很多人茶友的喜欢，但是很多人却不知道怎么泡好喝，那么安吉白茶怎么泡？
1、筹备安吉白茶冲泡时的器具：将安吉白茶冲泡时的器具逐个端到演出台上。
2、筹备安吉白茶冲泡的水：将滚水倒在玻璃壶中备用。
3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂泊，给人以动感。
4、选出安吉白茶的奇怪叶子：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉青翠，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少量开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取安吉白茶少量置放在茶荷中，然后向每一个杯中投入3克摆布白茶。
7、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁突入杯中，水量约为杯子的四分之一，目标是浸润茶叶使其开端睁开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针偏向轻轻滚动，使茶叶进一步吸取水份，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡：冲泡时接纳盘旋注水法，可以赏识到茶叶在杯中上下旋转，加水量节制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶馈赠到来宾眼前。
11品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色以及杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底：安吉白茶与其他茶差别，除了其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明以及茎脉的青翠是其独占的特性。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的幽美姿态。
13、收具：客人品茶后拜别，实时收具，并向来宾致意送别。
在冲泡前还要细致茶叶的选择，要选择一芽二叶初展，干茶青翠鲜活略带金黄色，香气狷介鲜爽，形状细秀、匀整的优质安吉白茶。水温不宜过高，一样平常掌握在80-85℃为宜。冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗。如许就可以享受安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉青翠，鲜爽甘醇的视觉以及味觉双重体验啦。
安吉白茶，尽管名字中有白茶二字，但它与真正的白茶并不相同，它是有一种特别的白叶茶品种制成的茶叶，这种茶叶在生长历程中有一段时间是白色的，但它在采摘之后的加工方法与绿茶雷同，以是安吉白茶属于绿茶类，是绿茶中的一个奇特品种，它与白茶中的白牡丹与白毫银针都是大相径庭的存在。
平常冲泡安吉白茶时，肯定要提前准备好安吉白茶以及沏茶用的茶具，同时也要筹备好沏茶用的水，冲泡安吉白茶时可以选择透明的玻璃杯，也可以利用白瓷茶具，水则可以选择自然山泉水大概矿泉水，最佳不要利用自来水，并且水的温度要维持在八十五度摆布。
冲泡安吉白茶时，要先用开水把茶具温热一下，然后再把茶叶放入茶杯中，突入13摆布的开水，用手轻轻摆荡茶杯，然后再把内里的茶汤透亮，如许能起到洗茶的作用。在洗茶之后，要直接注入筹备好的开水，水的数目在杯子的九成满二分钟之后直接出汤就可以。
安吉白茶在泡好之后，掏出茶汤可以先闻茶香，它香气长期而清醇，人们闻香之后会有种让人迷恋的觉得。闻香之后则可以逐步品饮茶汤，品饮之后唇齿留香，润喉爽口，茶汤咽下回味时，嘴里的茶香以及甘醇的滋味也会尤其
安吉白茶是一种营养价值极高的康健饮品，它含有大量的茶多酚以及黄烷酮类化合物，物资进入人体之后，能直接作用于人体的肾脏，可以刺激肾神经，增添肾脏中的血液流量，并能进步肾小球的'过滤功效。人们时常喝安吉白茶，能让身材尿液尽快天生并排挤，能在利尿的同时起到显着排毒作用。
安吉白茶中含有的鞣酸以及茶多酚以及，生物碱等活性身分，都是自然药用物资，它们能阻挠人体内炎症滋长，并且能清除人体内的多种致病菌，人们时常喝安吉白茶，能解除气管，口腔以及咽喉以及肺部的细菌，能防备上呼吸道沾染，此外，人们涌现上呼吸道沾染之后，多喝一些安吉白茶，还能让人体涌现的不适症状，尽快消散，能让呼吸系统功效恢复正常。
人们多喝安吉白茶，之后能吸取大量的儿茶素以及茶多酚，这些物资都能加强人体的抗过敏本领，并且能进步人体对于过敏原的耐受性，在过敏高发的季候中，多喝安吉白茶，就能阻挠多种过敏症状产生。安吉白茶中含有的一些活性身分，还拥有显着的抗辐射作用，那些时常打仗辐射源的人群以及安吉白茶，能让辐射性物资对于身材的损害降到最低。
安吉白茶照旧一种能去油解腻的康健饮品，人们在食用肉类食材之后，涌现食欲不振时，实时喝一些安吉白茶，就能增进身材内脂肪剖析以及代谢，并且能让人类肠胃不适症状尽快消散。安吉白茶还能增进唾液，胃液等消化液排泄，能让人们在饮用之后有种胃口大开的觉得。
1、安吉白茶女人喝是比较不错的，有诸多好处存在，像美容养颜，淡化色斑以及瘦身减肥等都是女性饮用安吉白茶以后出现的好现象，但是有些人说安吉白茶不适合女人喝，也是有一些根据的，它只是不适合特定时期的女人饮用。
2、怀孕期间的女人是不能喝安吉白茶的，因为这种安吉白茶中茶多酚和咖啡碱的含量是特别高的，怀孕后的女人在喝了安吉白茶后就会吸收大量的茶多酚和咖啡碱，而两这种物质对胎儿的发育特别不利，尤其是会影响胎儿神经的发育，经常喝安吉白茶的女人会出现胎儿神经发育不全或者天生痴呆等症状，因此怀孕后的女人不能喝安吉白茶。
3、产后处于哺乳期中的女人不能喝安吉白茶，因为女人在喝了安吉白茶以后，它所含有的咖啡碱就会进入到女性的乳汁中，婴幼儿在吸食了这种含有咖啡碱的乳汁以后，就会产生神经兴奋的情况，常常会在夜里哭闹不止，有些还会出现难以入睡的情况。因此处于哺乳期的女人不能喝安吉白茶。