普洱茶叶怎么样才算好的(怎样辨别普洱茶的好与坏)

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什么样的普洱茶好如何辨别

普洱茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。外形辨别:普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点: 1)芽头多,毫显,嫩度高。 2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。 3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。内质辨别:汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

怎么样的熟普才是好的

好喝的熟普,一定是存放时间较长的、存放条件较好的、茶本身品质有保障的熟普。

好喝的熟普存放的时间越长越好喝,这不是我说的,可是,我喝过存放了20多年的熟普,好喝的定义是不难喝,没怪味,茶汤似酱油,除了滑外,好象没什么味道。有个朋友对我说,好茶就是这个味道,难道能放出个鲍鱼味道?我想也是,放了这么长时间,不变坏已算好事,还能变出什么味道?

好喝的熟普对存放的环境是有要求的,存放点不能有怪味,如果有怪味,茶叶吸收后泡出来的茶味就变了;不能过于潮湿,如果过于潮湿,茶叶会长霉,特别是南方的高温湿闷天气,每到2、3月份,家里的墙壁都会出水,如果存放的茶饼吸收过多的水份,长霉就变坏了;存放茶叶还要防虫子,这很重要,好喝的熟普连虫子也能吸引!

许多人说熟普不靠谱,怕有害,看到都想吐,是有一定的道理,因为他买到了劣质熟普,对不懂熟普的人来说,确实是一种考验。有个老板给茶店骗了,买回来的熟普已长霉,茶叶店主竟然让他多洗几遍就能好喝,结果喝出头痛的效果!不懂熟普或对来历不明的熟普,最好少喝或不喝。喝到有怪味的熟普时,已经失去了对熟普的应有的态度。

好喝的熟普一定是品质好的茶底经长期存放才有的效果。如果花了很长时间存了一些不靠谱的茶底,最终是浪费时间浪费金钱,得到的是对熟普的反感。

因此,想要喝上好喝的熟普,选购熟普时就要选择一些品牌货,存放于没怪味、通风、干燥、无虫害的地方,十年后,你就有好的熟普喝了!

怎么样的普洱茶才算好茶~~~

理论上讲,是存放年代越长的普洱越好。普洱茶分生茶和熟茶,也叫干仓和湿仓,新茶一般都应该没有杂味,熟茶会有一点酸,生茶晒青的有点烟熏味,蒸青的有点臭青气。越陈的茶则越香,生茶是豆乳香,熟茶是糯米香;估计楼主喝的是湿仓普洱茶,使通过人工方法加速普洱茶的发酵,通常放在地下室等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度,喝起来有一点点陈泥味或霉味,不影响口感。这类茶陈化速度较干仓普洱茶快,妥善保存5-10年,让它自然发酵,就能越陈越香。

云南沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮。

普洱茶可以做成很多形状,饼啊,沱啊,砖啊,迷你沱或者迷你饼啊,都是普洱茶。但是市面上假普洱或者劣质普洱很多,尤其是这些小沱茶,经常是用很碎很碎的渣做的。好普洱泡出来应该是颜色绛红色,很深但是又不至于不透明的。熟茶颜色深,但是不是很苦的。生茶会比较苦。不放心就别喝了。

普洱茶,作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。

普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。(见普洱茶的典故)又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱的营养价值颇高。

普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效及保健功能。<<梵天庐丛录>>(柴萼,箸于公元 1925年)云:"普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金。因此,普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神外,还被国内及海外侨泡,港澳同胞当作养生妙品。

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要 2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要 5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

什么样的茶叶才算是好茶

到底什么样的茶才能够算是好茶,茶叶到底怎么样并不是根据它的价格来判断的。有些人他就喜欢喝那些便宜的茶,贵的茶他反而觉得不好喝,而有些人就偏偏觉得便宜的茶都是不好的茶,只有越贵的茶才是越好喝的。所以好茶夹杂了太多的个人的主观因素,有些人可能喝不起贵的茶,只能喝那些便宜的茶,但是便宜的茶中也有好茶,贵的茶中也有不好的茶,所以没有办法给好茶进行一个统一的定位。

而且不同地域的人喜欢喝的茶都不一样,江南的人普遍喜欢喝绿茶,他们觉得龙井和碧螺春是最好的茶,而北京和天津那一块的人却喜欢喝花茶,他们觉得,茉莉花茶和龙珠茶是最好的茶,而福建人又喜欢喝乌龙茶,他们觉得铁观音和岩茶才是最好的茶。所以你不能够给好茶下一个非常统一的定律,有些人他们对茶叶不是很讲究,可能他们平常喝的茶就成了他们认为的好茶,你再给他们喝其他的茶他们都会觉得味道不如他们之前喝的。但也有部分茶是大多数人认为的名义上的好茶,看一个茶好不好,首先要看它的外形,而外形又分为它长的形状,还有它嫩的程度,以及它们的色泽和均匀度,同时净度也是外形的一个表现。只有这些都达标了,它的外形才是合格的。其次看它泡出来的茶汤颜色是怎么样的,不同的茶它们泡出来的颜色、光泽度和清浊度都是不一样的。最后当然还要看它入口顺不顺滑,口味好不好了。总的来说,一些人所谓的好茶就是长得好,产地好,泡出来的茶色好,闻起来味道好,喝起来口感好,这才是好茶。

对于一些专业品茶的人来说,他能够给你正儿八经的说出什么才叫好茶,而对于一些仅仅喜欢喝茶的人来说,其实好茶并没有这么多刻板的要求,只要喝的舒服喝到嘴里,有一种享受的感觉,那么这个茶就是好茶。所以说到茶,其实不同的人喝的要求是不一样的,只要你喝的茶达到了你要的那个效果,那么它就是好茶。

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