茶百道的鲜乌龙采用中国十大名茶之一铁观音泡制的。
铁观音产于中国福建省武夷山一带，是武夷岩茶的代表之一。武夷山地区的独特气候、土壤和海拔高度赋予了铁观音独特的品质。铁观音的茶叶外观呈现出叶质紧结、色泽乌润的特点。它的叶子形状扁平，边缘有波浪状的切割，有时会卷曲成球状。
铁观音的香气独特而浓郁，有一种特殊的烟香味。它的口感醇厚，滋味甘甜，同时带有一丝花果香气。品饮时能感受到茶汤的厚度和丰富的层次感。铁观音适合使用砂壶、紫砂壶等陶瓷器具进行冲泡。冲泡时一般使用高温水，泡制时间较短，以保留茶叶的原始风味。
选购铁观音的注意事项
1、品牌信誉：铁观音是一种知名的中国茶叶，有许多品牌供应。在选购时，可以选择有良好声誉和口碑的品牌，以确保购买到正宗的铁观音茶叶。
2、茶叶外观：铁观音是一种卷曲的茶叶，外观呈现暗绿色或深绿色，叶片形状完整，有光泽。选择外观整齐、色泽鲜亮的茶叶，避免选择有破损或褐色叶片的茶叶。
3、香气和口感：铁观音的香气独特，有一种特殊的烟熏和蜜香味。在选购时，可以闻一闻茶叶的香气，选择具有浓郁香气的茶叶。此外，还可以品尝一小口茶水，感受其口感，铁观音应该具有醇厚、滋味甘甜的特点。
4、茶叶质量和产地：铁观音的质量和产地会影响其口感和价值。一般来说，福建安溪产的铁观音质量较好，有“正岩”、“水金”等级划分。可以了解一些关于铁观音的基本知识，以帮助选择适合自己口味的茶叶。
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2、其中冰乌龙就是纯茶的一种，采用了乌龙茶作为原料进行制作加工，有着排毒养颜的功效。
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茶百道鲜乌龙用的白青茶茶叶。
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。所以价格相对来说还是比较高昂的。茶百道道鲜乌龙是精选武夷山玉青茶作茶底。
乌龙茶是采用茶树鲜叶（一芽三叶至四叶）为原料，经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成，制成的茶叶茶性平和，香气浓郁，口感醇厚。
乌龙茶有“高级乌龙茶”之称，因为它十分的精致和珍贵，乌龙茶的茶树以不喷洒农药，全以人力手工，仅采摘其“一心二叶”闻名，简直就是茶叶中的极品茶叶，相当珍贵。
乌龙茶的加工
通常，乌龙茶交替卷起和成形，这允许更复杂，细微的味道，更可控的氧化和更复杂的形成。乌龙茶的常见形状包括半球形或球形以及结实，扭曲的形状。在多种输液中最好享用带球和半球形的乌龙茶，最好是宜兴茶具和功夫式酿造。
在氧化和部分成型之后，将乌龙茶加热以停止氧化并最后一次仔细成形。除了这种基本的加热，许多乌龙茶都是烤的。烘焙过程可以使乌龙茶具有更浓郁的香气和口味，类似于成熟的水果（特别是核果），坚果，烤谷物，焦糖，咖啡或巧克力。
氧化，成型和烘烤的范围使乌龙茶成为一种广泛的茶类，具有巨大的口味和香气，从清新，干净，草味/植物到黑暗，腥味，果味甚至浓咖啡。由于乌龙茶被轻微氧化，有些人将“宝中”或“包种”乌龙茶分成“绿色乌龙茶”。