一、我买的太平猴魁茶叶泡出的叶子为什么不展开
1、太平猴魁的品质特征:其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园
2、太平猴魁属于绿茶的一种,由于它的芽叶细嫩,所冲泡的水温不宜过高,以75-85度为佳,温度过高会破坏茶中的酚类物质。
3、茶叶没泡开,有可能是你泡茶的水温太底所致,也有可能是买到了较老的茶叶所致。请朋友自己参考下。
二、猴魁茶叶泡了两次就烂掉
1、这和茶叶的好坏没有关系,在于你对茶叶冲泡时间的掌握上,在冲泡绿茶的第一泡时间五分钟就已经是很长的时间了,如果时间在延长,那不叫泡茶,而叫浸茶了,这样的泡茶方法,就是在好的茶叶到了第二次冲泡也是无滋味,淡如白开水。绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。
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3、学习泡茶的技巧,学好了你才能泡出好茶,茶外网就有这方面的学习。
三、猴魁茶叶的冲泡方法
1、太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,太平猴魁冲泡起来比较简单。
2、冲泡方法:透明玻璃杯一个or白瓷茶杯一个
3、温杯:使用80℃左右的开水温杯。然后取适量茶叶(7-8片)放入杯中,根部朝下,赏茶形;
4、洗茶:泡茶要洗茶,寓意洗涤凡尘。茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
5、泡茶:先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收,静置大约30秒后,再次注入凉白开水,3到4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。
6、太平猴魁,品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存"的意境,有独特的"猴韵"。