在茶类总有些奇葩，名字听着恶心，但喝之却又有意想不到的效果，六堡虫屎茶就是其中之一。
六堡茶分为熟茶和农家茶，而虫屎茶（本地人也称龙珠茶）是农家茶其中一种比较有代表性的品种。
我近日重口味了一把，尝试喝了几杯，滋味确实挺诱人。在一位资深六堡农家茶研究人士的介绍下，了解如何品鉴不同年份的六堡虫屎茶知识。
六堡虫屎茶怎么制作？
看上图明白了吧，虫屎茶也好，龙珠茶也罢，只是一种称呼，其实就是虫屎，不是茶。只是冲泡的方法与喝茶相近，故而将其称作“茶”。在饮用时以免心理有不舒服的感觉。
既然是虫屎，为什么要喝？因为功效好。
虫屎茶的保健功效
虫屎茶药用价值较高,其实虫屎茶在农家一向是以当药为主，往往以陈年为佳。
关于品鉴
资深茶人取了两款不同年份的六堡虫屎茶，分别是三年和十五年的。
从外观上，肉眼几乎无法分辨这两款茶有何不同，都是约米粒大小，细圆，油亮，褐黄色的“金粒”，细细地闻上一闻，还有丝丝泥土的芳香。
三年的虫茶茶汤浓重，边缘泛着清褐色，端起杯子初闻有淡淡的泥土芳香，入口略甘，带有些许药香味。十五年虫茶的茶汤呈红褐色，泥土的香味不是十分明显，但药香扑鼻而来，入口有些清凉的感觉，如同微微的薄荷清爽味，甘醇爽口，香气清郁宜人。
资深茶人告诉我，制作虫屎茶的茶叶最好是在端午节前后，嫩叶多且无毒。茶虫的生命周期很短，一年就吃一次茶叶，待茶叶水分不足，多数就都死在茶叶里面了。
六堡虫屎茶分类
关于造假
因为陈化过的虫屎茶价值大，价格高，市场上也有通过六堡茶粉制粒造假的。造假的虫屎茶比较好分辨，一般粿粒比较均匀，用手捏全是粉末，一泡全部溶掉，汤色混浊。
关于选购
正宗的六堡虫屎茶外形呈黑褐色，颗粒明显，无粉末，药香突出，仓储良好，因而干净卫生。
如何冲泡？
茶漏先置于公道杯上，将适量的虫茶倒入茶漏中，先用100℃沸水冲洗一道，去除虫茶的灰尘，第二道就可以喝了。
虫屎茶的价格
这种药理功效较重的茶，要靠年份体现其价值，20年内的价格不算高，但超过20年，则极其昂贵了。
10年内：80元-150元/斤
10年-20年：100元-300元/斤
20年-30年：2200元/斤
70年代：2250元/斤
60年代：5000元/斤
总的来说，虫屎茶好坏与否取决于茶虫所吃的茶叶质量与时间。正宗的六堡虫屎茶经过年份的陈化，甘甜极够，药香明显，入口纯而无异味，过后回甘，再饮其他茶都显得淡而无味。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。
茶叶里有茶虫就不能喝了，茶叶有茶虫说明茶叶保存不好，可能发霉受污染了，才会产生茶虫。还有可能是保存环境污染，有虫子出现。
无论是哪一种情况，出现茶虫的茶叶，最好不要喝。如果喝这种茶叶，可能会造成肠胃不适，对身体健康产生影响。因为有茶虫的茶叶都有可能有细菌感染，千万不要存在侥幸心理。
茶叶存储、保鲜技巧：
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。
6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。
以上内容参考：百度百科-茶叶
我就知道一种茶叫虫屎茶。
虫屎茶又名“龙珠茶”，系湖南省安化县的一大特产。当地盛产黑茶，是闻名遐迩的“黑茶之乡”。湖南城步的苗、瑶、侗族，每年谷雨前后，上山采摘一种当地称为“岩茶”的嫩叶，将采回的茶叶在沸水里烫过，捞起晾至约八成干。然后用一种特制的竹篓，篓底垫上一层干芭蕉叶，把茶叶层层铺放在内。每铺放五寸厚左右，就均匀洒一层米汤水。装满茶叶的茶篓，放置阁楼上。经过十天半月，茶叶发酵产生出一种奇异的清香。大约两个月后，茶叶里就自然生长出一种乌黑发亮的小圆虫，当地人称为“茶虫”。
资料来源：http://www.banzhancha.com/commits/20150707-10191.html