茶叶不仅有百般滋味，还有不同的花香，要说哪些茶香气扑鼻，那就不得不说以下这几种茶叶了;
茶中妖香，凤凰单丛凤凰单丛属于乌龙茶，它凭借丰富的香气在茶界占有自己的一席之地，它的香气更是被人称赞为“茶中妖香”。茶叶中含有高达500多种挥发性香气化合物，不同香气化合物的不同比例和组合，演绎成各种茶的特殊香味。从一种香气过渡到另一种香气，不到发酵之后杀青定型的那一刻，没有人能确定它会以怎样的香气倾倒众生。
七泡有余香，当属铁观音铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
人间第一香，茉莉花茶茉莉花茶，又叫茉莉香片，在中国的花茶界里有“可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”
紫金蝉茶的香，是低调的奢华紫金蝉茶，一般的采用一种被小绿叶蝉咬过后的茶鲜叶，加工而成。这个香气，独具特色，具有浓郁的蜜香，熟果香，低沉厚重，有着红茶特有的芳香。入喉甘甜，回味无穷。
米香的茶最多见的就是，云南的糯米沱茶。闻起来有糯米香，但看不到米。喝起来是有米汤与茶的味道。
但也有些糯米香是人为制成，比如在制作过程加把糯米，那香气自然就是糯米香了。而自然形成的糯米香，也只是形似。这就要提到一点茶叶中的香气是很多的，人们对于香气的命名是在感触到类似的香气给予命名。
糯米香茶是一种很受欢迎的饮品，同时也是对人体有很多好处的茶，主要功能有减肥，降脂。
里面的茶叶是普洱，含有大量脂肪分解酵素，能对脂肪起到分解作用，同时还可以降低胆固醇的含量，是一种减肥、降脂的饮品，还可以清火消暑，糯米香口感清澈，服用后令人身心爽快。
还会有通便润肺的作用，普洱中的儿茶素能够促进胃肠蠕动，帮助排除宿便。同时有安神的作用，茶叶中的芳香物质可以放松肌肉，舒缓心情。
1、凤凰单丛，它的香气，贯穿着整个从闻到喝完的过程，在口腔中的留香时间也很持久！满口生香，回味悠长，即是如此。
2、武夷岩茶，肉桂水仙等多个品种，都具有很高的香气，不过大部分发酵度稍重，香气不如凤凰单丛清幽。还有其他乌龙茶类，其实，从实际上来说乌龙茶本身以香气贯穿始终为特点！香味特点上是其他茶叶所不具备的，令不少茶迷拜倒，甚至好多人为此只乌龙茶不饮。
3、普洱茶，普洱生茶（古树）的香气也非常丰富、持久，并且通过存放转化之后，香气口感也得到了更好的升华，是爱茶人毕生追求！好的熟普也非常迷人，只是好的熟普是可遇不可的！
4、滇红/祁红/小种，以花果香、薯香为主要特征，并兼具有花果味的口感，甜而不腻，草香轻微。并以此风靡全球，足见它的受欢迎度有多高！
其中滇红金针采摘选料非常的考究，芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
5、绿茶，名优绿茶，喝起来会让人觉得喝仙汤的感觉，香气清新自然，豆花香板栗香兰花香等等，香气种类很多。