首先，茶叶在最开始神农尝百草的时候，茶叶就是可以直接吃下去的。后来很长一段时间茶叶都是直接丢进开水里喝的，当然也有人会吃掉。明代才开始有冲泡茶的呀。
现在还有一些少数民族保留着吃茶叶的习惯，例如陶罐茶，他们会把茶叶丢进锅里一直烤，然后等到茶叶脆了就加水，搅拌，喝掉的时候就连着茶叶吃掉了。
还有一种吃法，如擂茶，就会在一锅茶里面加上喜欢的食物（如花生）等，有的地方还会加上盐和油炒熟了就吃，在他们那里可是很标准的招待客人方式呢，不吃够三碗是不尊重的。（相信我，你一定会很饱）
然后，如网友：sjcrwjackie说的，抹茶就是直接绿茶磨成粉然后吃的，不过看答主提出这个问题本身应该不是爱茶之人，直接抹茶粉然后冲泡的茶您应该不会喜欢，相较于直接泡的茶还是会比较苦涩的。
最后，我自己六大茶类的茶都喝，有时候（特别是泡绿茶的时候）有些茶叶在杯子里一不小心喝下去了，就会直接吃掉。茶叶还是可以直接吃哒，不用有啥顾虑。
只要是满足茶叶生产条件生产出来的茶叶磨成茶粉喝下去肯定没事啦！关键是你所选用的用来磨粉的茶叶是不是质量可以的！！茶叶用什么样的水温来泡，主要是看茶泡茶的！！主要考虑方面是原料的老嫩程度：绿茶嫩的芽头一般用80到90度左右的热水泡就可以啦！原料老的就最好用开水泡！另一方面需要考虑的是茶叶种类：红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类中，青茶类最注重的是香气，所以都要用开水冲泡才能让其香气溢出！！
不管怎么说，泡茶就要记住一条：看茶泡茶！就想我们加工茶叶的看茶做茶，还有销售的看茶卖茶一样！
您要是想把茶叶磨成粉的话，可以用电动的粉碎机！有专门的磨粉机器的！！以前我们在学校做实验磨茶粉一般用专用的磨茶机器的！！不过也可以用那种打果浆的磨浆机来磨！！那个效果非常好，磨茶迅速！！就是要保证机器的质量，我用过的是西门子的！！那个磨茶叶超快！！成粉也非常理想！！不过您可以仔细考虑再决定是否使用哦！！毕竟磨浆机的价格也不菲哦！！
采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分。绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。
绿茶粉制作的二要素：蒸青绿茶、超微粉研磨。
要素一：蒸青绿茶采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，采用的是蒸汽杀青法。研究表明，在蒸青过程中，茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的A-紫罗酮、B-紫罗酮等紫罗酮类化合物，这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了绿茶粉特殊的香气和口感。所以，覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆盖茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。
要素二：超微粉研磨，绿茶粉采用的超微粉研磨技术制作而成，研磨的细度从310到6600目任意调控。采用绿茶粉研磨设备，保持绿茶的原色、原质、原味。与其他研磨设备相比，研磨时间短，产量高，成本大幅降低。