在南方，冬季是一年中温度最低的季节，也是温室大棚蔬菜生产最忙碌季节，也是越冬作物最容易发生冻害时期，由于天气、管理等多方面的原因，每年都会发生冻害现象，造成巨大的经济损失。预防作物冻害，什么样的防冻剂才最有效呢？今天，小编就给大家推荐一个优秀的防冻剂，自己就能配制，经济又实惠。
一、植物发生冻害原因
植物细胞是植物生命活动的结构与功能的基本单位，细胞是由原生质体和细胞壁两部分组成。「叶雨拾光」
当温度过低时，植物细胞内的原生质就会结冰，冰晶会刺穿细胞膜造成细胞被破坏，融化后植物细胞内的原生质流出，细胞失去活性，再加上冬季冰的升华和液态水的蒸发，最后导致植物细胞脱水。
轻度冻害，只有部分细胞被破坏，部分幼嫩叶片发生冻害，植株尚能恢复生长，发生严重时，植株大量细胞被破坏，生长点和果实被冻死，植株无法恢复生长，造成大量植株枯死。
因此，植物细胞内原生质浓度越高，植株的抗寒性越强，在低温冻害来临前，提高细胞内原生质的浓度，是提高植株抗寒性最简单，最有效的方法。
二、叶面肥配方
这个叶面肥配方就是磷酸二氢钾+芸苔素内酯+复硝酚钠。是一种速溶性复合肥，含有大量的磷和钾，能补充作物生长发育所需的大量营养元素磷和钾。
是一种人工合成的植物内源激素，能促进根系生长，提高光合作用，提高植物的抗逆性。是一种人工合成的植物生长调节剂，是一种强力细胞赋活剂，能促进细胞的原生质流动，提高细胞的活性，显著提高作物的抗逆性。
三者复配使用，可提高细胞的活性，快速提高作物的光合作用能力，促进植物细胞多种酶的活性，加快蛋白质、氨基酸等物质的合成，使叶片更加厚实，细胞原生质浓度提高，显著提高植株的抗寒能力，据在温室大棚内黄瓜上试验，抗寒性能提高5倍液以上，喷施过该配方的黄瓜，在遭受-2°C低温下不会发生冻害。
三、配方优点
（1）促进光合作用：该配方三种成分均有促进植物的光合作用，加快植物对营养物质的吸收和转化利用，使细胞内原生质的浓度显著提高。
（2）促进有机质的合成：该配方不仅能提高作物生长所需的磷和钾，还能提高细胞的活性，促进蛋白质、糖类、氨基酸、维生素等物质的合成。
（3）耐低温性提高：复硝酚钠是一种细胞赋活剂，能提高细胞的活性，只要植株还有生理功能，复硝酚钠就能发挥作用，促进作物快速恢复生长。
（4）见效快：该配方中含有的复硝酚钠喷施后能快速发挥作用，温度超过25°C，24小时就能见效，超过15°C，3～4天就能见效。
四、适用作物
该配方可适用于小麦、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、草莓、西瓜、甜瓜、玉米、大豆、豇豆、菜豆、白菜、萝卜、马铃薯、大蒜等多种作物。
五、使用方法
（1）苗期使用，在冬小麦、大蒜等作物苗期，可用98%（30～50克）+0.01%（10～15克）+1.8%（5～6克），兑水30公斤均匀喷雾，可显著提高幼苗的抗寒性，预防冻害的发生。
（2）开花结果期使用，在番茄、黄瓜、辣椒、茄子、草莓等作物开花结果期，可用98%（50～80克）+0.01%（12～15克）+1.8%（6～8克），兑水30公斤均匀喷雾，可促进果实膨大，预防植株早衰，显著提高植株的抗寒能力。
倒春寒，是在春季天气回暖过程中，因冷空气的侵入，使气温明显降低的现象，这种“前春暖，后春寒”的“倒春寒”天气，不仅对人体健康产生重要影响，也会对农作物造成较大的危害，对茶叶种植的危害更甚。那么就让我们来看看，倒春寒对茶叶的影响。
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随着早春气温明显上升，茶树的上部开始生长发芽，抵御低温阴雨能力大为减弱，此时出现的倒春寒降雪天气，使已发芽的茶叶大面积芽叶受冻变红，部分枝叶失去活力，必须剪去死枝，使之重新发新枝。
茶树受冻后损耗了茶树体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽，需要二次增施茶叶专用有机肥，此次的倒春寒降雪不仅影响了茶叶品质，还影响了茶叶产量，从而严重影响茶叶的经济效益，推迟春茶采摘时间造成春茶减产。
为了应对“倒春寒”，农技人员提供了几个保护茶叶的好办法，茶农们也因地制宜采取不同的防护措施。
蓬面覆盖
覆盖有防风、保湿、和遮光这三个效果，蓬面覆盖可以在夜间提高0.3度到2度，防冻效果比较明显。在低温天气来临前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，蓬面覆盖可以防止叶片受冻和干寒风侵袭造成的水分过度蒸腾。但待倒春寒过后需要及时将覆盖物掀去。
熏烟防冻
可以借助烟幕防止土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”的效果。在降温到4摄氏度之前，在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等，作为熏烟堆产生烟雾，防止热量扩散，又可以使茶园升温。这种方法比较适合用在山坞、洼地茶园防御晚霜。
喷水洗霜
遇到有霜的夜间，可以在茶树表面达到冰点时进行喷水，可以使气温降低缓慢。只要连续不断喷水直到黎明气温升高，就可以防止茶叶温度降低到零度以下。不过采用这个方法，则需要连续喷水到日出，如果中断的话，茶芽水温度会减到零度以下，比没喷水更易受害。
风扇防霜
日本采用了风扇防霜的方法，在离地6—10米的气温会比茶树温度高5—10度，所以可以在离地6－6.5的地方安装送风机。将上层的暖空气吹到茶树表面，提高茶树表面温度，达到防霜和促进茶芽生长的目的。虽然这样的方法比较方便简单，但是成本也会相对高一些。
结束语：其实各地都有着不同的寒冬害防护措施经验，所以需要因地制宜地利用物理方法采取不同的措施防护。另外倒春寒也容易让人不舒服，特别有慢性疾病的人群以及老人对倒春寒应有足够的重视。因为茶叶中的茶色素能有效对抗纤维蛋白原的凝集，抑制血小板的黏附和集聚，所以多喝茶有利身体健康。