市场调查是由一系列收集和分析市场数据的步骤组成。某一步骤作出的决定可能影响其他后续步骤，某一步骤所做的任何修改往往意味着其他步骤也可能需要修改。市场调查的步骤:
1.确定问题与假设
由于市场调查的主要目的是收集与分析资料以帮助企业更好地作出决策，以减少决策的失误，因此调查的第一步就要求决策人员和调查人员认真地确定和商定研究的目标。俗话说：“对一个问题作出恰当定义等于解决了一半”。在任何一个问题上都存在着许许多多可以调查的事情，如果对该问题不作出清晰的定义，那收集信息的成本可能会超过调查提出的结果价值。例如某公司发现其销售量已连续下降达6个月之久，管理者想知道真正原因究竟是什么？是经济衰退？广告支出减少？消费者偏爱转变？还是代理商推销不力？市场调查者应先分析有关资料，然后找出研究问题并进一步作出假设、提出研究目标。假如调查人员认为上述问题是消费者偏爱转变的话，再进一步分析、提出若干假设。如：①消费者认为该公司产品设计落伍；②竞争产品品牌的广告设计较佳。
作出假设、给出研究目标的主要原因是为了限定调查的范围，并从将来调查所得出的资料来检验所作的假设是否成立，写出调查报告。
2.确定所需资料
确定问题和假设之后，下一步就应决定要收集哪些资料，这自然应与调查的目标有关。例如：①消费者对本公司产品及其品牌的态度如何？②消费者对本公司品牌产品的价格的看法如何？③本公司品牌的电视广告与竞争品牌的广告，在消费者心目中的评价如何？④不同社会阶层对本公司品牌与竞争品牌的态度有无差别？
3.确定收集资料的方式
第三步要求制定一个收集所需信息的最有效的方式，它需要确定的有：数据来源、调查方法、调查工具、抽样计划及接触方法。
如果没有适用的现成资料（第二手资料），原始资料（第一手资料）的收集就成为必需步骤。采用何种方式收集资料，这与所需资料的性质有关。它包括实验法、观察法和询问法。前面例子谈到所需资料是关于消费者的态度，因此市场调查者可采用询问法收集资料。对消费者的调查，采用个人访问方式比较适宜，便于相互之间深入交流。
4.抽样设计
在调查设计阶段就应决定抽样对象是谁，这就提出抽样设计问题。其一：究竟是概率抽样还是非概率抽样，这具体要视该调查所要求的准确程度而定。概率抽样的估计准确性较高，且可估计抽样误差，从统计效率来说，自然以概率抽样为好。不过从经济观点来看，非概率抽样设计简单，可节省时间与费用。其二：一个必需决定的问题是样本数目，而这又需考虑到统计与经济效率问题。
5.数据收集
数据收集必需通过调查员来完成，调查员的素质会影响到调查结果的正确性。调查员以大学的市场学、心理学或社会学的学生最为理想，因为他们已受过调查技术与理论的训练，可降低调查误差。
6.数据分析
资料收集后，应检查所有答案，不完整的答案应考虑剔除，或者再询问该应答者，以求填补资料空缺。
资料分析应将分析结果编成统计表或统计图，方便读者了解分析结果，并可从统计资料中看出与第一步确定问题假设之间的关系。同时又应将结果以各类资料的百分比与平均数形式表示，使读者对分析结果形成清晰对比。不过各种资料的百分率与平均数之间的差异是否真正有统计意义，应使用适当的统计检验方法来鉴定。例如两种收入家庭对某种家庭用品的月消费支出，从表面上看有差异，但是否真有差异可用平均数检定法来分析。资料还可运用相关分析、回归分析等一些统计方法来分析。
7.调查报告
市场调查的最后一步是编写一份书面报告。一般而言，书面调查报告可分两类：①专门性报告；②通俗性报告。
专门性报告的读者是对整个调查设计、分析方法、研究结果以及各类统计表感兴趣者，他们对市场调查的技术已有所了解。而通俗性报告的读者主要兴趣在于听取市场调查专家的建议。例如一些企业的最高决策者。
扩展资料：
市场调查是指用科学的方法，有目的、系统地搜集、记录、整理和分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为企业的决策者制定政策、进行市场预测、做出经营决策、制定计划提供客观、正确的依据。具体的分类有：
消费者调查：针对特定的消费者做观察与研究，有目地的分析他们的购买行为，消费心理演变等等。
市场观察：针对特定的产业区域做对照性的分析，从经济，科技等有组织的角度来做研究。
产品调查：针对某一性质的相同产品研究其发展历史，设计，生产等相关因素。
广告研究：针对特定的广告做其促销效果的分析与整理。
可能包括下列内容市场测试test marketing：在产品上市前，提供一定量的试用品给指定消费者，透过他们的反应来研究此产品未来市场的走向。
概念测试Concept Testing：针对指定消费者，利用问卷或电话访谈等其他方式，测试新的销售创意是否有其市场。
神秘购物mystery shopping：安排隐藏身份的研究员购买特定物品或消费特定的服务，并完整纪录整个购物流程，以此测试产品、服务态度等。又被称做神秘客或神秘客购物。
零售店审查store audits：用以判断连锁店或零售店是否提供妥当的服务。
需求评估demand estimation：用以判断产品最大的需求层面，以找到主要客户。
销售预测：找到最大需求层面後，判断能够销售多少产品或服务。
客户满意度调查：利用问卷或访谈来量化客户对产品的满意程度。
分销审查distribution channel audits：用以判断可能的零售商，批发业者对产品、品牌和公司的态度。
价格调整测试price elasticity testing：用来找出当价格改变时，最先受影响的消费者。
象限研究segmentation research：将潜在消费者的消费行为，心理思考等用人口统计的方法分为象限来研究。
消费者购买决定过程研究consumer decision process research：针对容易改变心意的消费者去分析，什么因素影响他买此产品，以及他改变购买决定时的行为模式。
品牌命名测试brand name testing：研究消费者对新产品名的感觉。
品牌喜好度研究brand equity：量化消费者对不同品牌的喜好度。
广告和促销活动研究：调查所做的销售手法、如广告、是否有达到理想的效益、看广告的人真的理解其中的讯息吗？他们真的因为广告而去购买吗？
资料来源：百度百科市场调查
如果茶叶在火灾中受到烧损，评估其受损程度可以通过以下步骤进行：
火灾现场鉴定：在确保安全的前提下，进入火灾现场进行鉴定。检查茶叶所处的位置以及周围的烧损情况。
茶叶外观评估：仔细检查受火灾影响的茶叶的外观。观察茶叶的颜色、形状、质地和其他可见的受损程度。
气味评估：闻一闻受火灾影响的茶叶是否有异常的气味，如烧焦或烟熏味。
口感评估：如果可能，尝试品尝一小部分受损的茶叶，评估其口感是否受到了明显的影响，如苦味、焦味或其他异常味道。
检查茶叶包装：如果茶叶是在包装中存放的，检查包装是否有明显的烧损或烟熏痕迹。
火灾调查报告：参考火灾调查报告中的相关信息，了解火灾发生的情况、火源、火势等信息，以帮助评估受损茶叶的程度。
基于上述评估，可以初步判断茶叶受损的程度和可用性。如果受损茶叶的外观、气味和口感都受到了明显的影响，可能需要将其视为不可用或具有较低的品质。然而，如果茶叶受损程度较轻，仍可尝试饮用，但建议先进行小样品测试，以确保安全和口感可接受。
需要注意的是，对于受损茶叶的评估最好由专业的茶叶评估师或食品安全专家进行，以获得更准确的结论。此外，如果涉及保险索赔或其他法律事宜，建议与相关机构或专业人员咨询。评估相关问题咨询请点头像提问，有问必答。
茶叶评估的计算方法可以根据不同地区及不同茶叶品种等因素的差别而有所不同，但一般的计算方法如下：
茶叶产量=亩产叶量*茶叶固定因子
在这个公式中，亩产叶量指的是每亩茶园产生的茶叶重量，一般来说茶叶的重量单位为公斤。茶叶固定因子是根据不同品种、不同时期、不同地理位置等因素综合计算出来的，是评估茶叶产量的一个重要参考指标。不同茶叶品种的种植周期和固定因子也是有所不同的。
茶叶的市场价值与不同品种、不同等级、不同季节采摘等因素有关，具体的价格需要按照市场行情来进行评估。一般而言，优质、新鲜的茶叶价格会较高，而次级、陈旧的茶叶价格则会相对较低。因此，在茶叶评估时，还需要考虑不同品种的市场需求和市场行情等因素。