各位老铁们好,相信很多人对有礼茶是什么茶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于有礼茶是什么茶以及国礼茶都是哪几款茶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
这厢有礼茶叶是祁门红茶吗
这厢有礼茶叶不是祁门红茶。
这厢有礼茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。因此,这厢有礼茶叶不是祁门红茶。
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。
在你的理解中茶文化的以茶待客是什么呢
“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。客来敬茶,以茶示礼,不仅是对客人的尊重,也体现主人的修养。相传历史上最完美的男人,东晋名士谢安与陆纳两人交情颇深,谢安常去陆纳家拜访。一般来说,面对如此贵客,必定会以盛宴隆重款待。然而,陆纳每次都只以一杯清茶招待谢安。一次陆纳的侄子用一桌上好的筵席招待谢安,事后陆纳却命人杖责陆椒,怒斥道:你怎么能沾污我朴素的作风呢。以茶待客是最恭敬的礼节,不仅能够以茶论友,同时还能显示自己的风范。
鸡蛋茶,闽南有礼
鸡蛋茶,不是茶,胜似茶。
01
在闽南,有一种待客之道:一碗糖水,里面放着两个鸡蛋。奶奶说,这是鸡蛋茶,久未谋面的客人来了,端上一碗鸡蛋茶,是一种礼仪。
还没上小学的时候,家里经济拮据。鸡蛋,算得上是家里颇为珍贵的物品。平常不舍得吃,父亲都会拿鸡蛋去菜市场卖,换一些钱币贴补家用。
家里没有储备茶叶,也没有拿得出手的茶点。每次客人光临,父亲便会让母亲煮鸡蛋茶。母亲每次都会多煮一碗,满足一下我这只小馋猫。
煮好的鸡蛋茶,母亲先端给客人享用。等到最后一碗,母亲就会喊着我的名字,示意让我坐在旁边的小桌子上。
当母亲把鸡蛋茶放在我的眼前的时候,我立马把鼻子凑到碗的中间,双手拨着鸡蛋茶里面冒出的袅袅余烟。
和着吸进鼻腔的烟气,喉咙里的口水已经沸腾到了舌头的根部,猛地一吞,我把口水哽咽了下去。
这是一种至高无上的幸福感,它意味着我将有好东西吃。
我拿起勺子慢慢舀起了糖水,再轻轻地捞起一个鸡蛋往嘴巴里送。一口下去,不大不小,刚好可以咬到蛋黄。蛋清与蛋黄在嘴巴里,来回嚼动。蛋黄的香气和弥留在嘴里的糖水甜味,完整地融合在一起。
两个鸡蛋下去,常常会伴有打嗝的声音。母亲说:“你该多喝点糖水,不要噎着。”
两个鸡蛋,一碗糖水,彻底征服了我的胃。
02
闽南鸡蛋茶,在举办婚礼的当天,也是必不可少的一种点心。
左邻右舍的伯母婶婶们,一大早都会聚集在厨房,忙里忙外,相互配合着。她们开始准备煮鸡蛋茶的第一道工序~剥鸡蛋。
几十个鸡蛋,同时倒入装有60度中温水的大锅里面。鸡蛋在里面翻滚着,不时地冒出笃笃的声音,有一批鸡蛋壳已经提前裂开了。
这批优先者,已经被经验丰富的婶婶们发现,她们会提前把这些破了壳的鸡蛋捞出来,浸泡在一旁已经事先准备好的冷水里。
全部鸡蛋都煮好,统一浸泡在装有冷水的盆子里,婶婶们把盆子抬到空间较为宽广的地方,开始左右围坐,一个紧挨着一个的肩膀,有条不紊地剥起了鸡蛋。
剥好的鸡蛋,都会放在厨房里面备用。只要有客人进来,就会有迎宾的人去通报厨房里的婶婶们,煮鸡蛋茶。
一碗盛着两个鸡蛋的点心,就是最好的待客之道。
03
父亲每次去亲戚家喝喜酒,都会带上我。鸡蛋茶,自然也就不会错过。
当我们到达亲戚家,就有迎宾的人去通知厨房里的帮手:有客人来了,鸡蛋茶伺候。
不到5分钟,一碗热气腾腾的鸡蛋茶就上来了。
在寒冷的冬天,这碗点心可说是最讨人喜欢的点心了。
我喝了几口糖水,瞬间感觉到那份清甜带着几分暖意,经过舌尖,浸透喉咙,直达心田。
时隔多年,仍然记忆犹新。
经济的迅速发展,物资供应不断提高。
随着各式各样茶点的应运而生,鸡蛋茶渐渐淡出了大家的视野。
追求极简主义的年轻人,更喜欢快餐式的待客之道。
泡茶品茶点,水果什锦盘,美团叫披萨……不知不觉中,渐渐地把鸡蛋茶遗忘在了岁月里。
可是在每个人的心里,总会藏着童年那段小馋猫的时光。它们不仅饱含着对美食的向往,更记录着对童年的回忆。
福建都产什么茶
1、福建省是多茶类产区,有一千多年的茶叶历史,茶文化,是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,是乌龙茶之乡、白茶之乡;武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外。
2、铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
3、武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
4、福建白茶主要茶区产地为闽北的政和、和闽东的福鼎等县。福鼎原为主要白茶产区,解放后主要生产制造红茶、绿茶,近年来,因福建白茶的保健功效及药用价值逐步被认可。
5、茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
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