1、玻璃杯冲泡法
如果你使用玻璃杯,品茗者可以从各个角度欣赏玻璃杯中太平猴魁子的笔直、宏伟、绿色和明亮。具体做法是提前准备一个整洁的玻璃杯,将2.5克太平猴魁放进玻璃杯中,并选用下投法,先倒进约85度的开水至玻璃杯的1/4,30秒后倒满,浸泡五分钟后品尝。冲泡的茶汤黄绿色、明亮、香甜、醇厚、爽滑,兰花香味持久。
2、盖碗冲泡法
具体方法是将2-3克太平猴魁放入盖碗中,沿碗注入85度沸水,不加盖。第一次浸泡时间为60秒,之后可延长浸泡时间。茶汤黄绿色、清澈、香甜、醇厚、爽滑,具有持久的兰花香味。
总之,太平猴魁是一种绿茶。与其他茶类产品相比,太平猴魁茶汤余味甘甜,即使冲泡时放太多茶也不会苦,而其他茶在冲泡时放太多茶也会苦。此外,太平猴魁冲泡相对简单。
摘要:太平猴魁是一种好茶,冲泡时要注意正确的冲泡方法,这样才能发挥它的韵味,冲泡太平猴魁茶的方法步骤是煮水、温杯、投茶、泡茶、赏茶,在冲泡的时候,有很多方面需要注意,比如茶具的选择、水温的控制等,冲泡太平猴魁一般用单层透明的细直玻璃杯,白瓷盖碗也可以,水温则宜控制在90℃左右。下面一起来了解一下太平猴魁的正确泡法吧。一、太平猴魁茶如何冲泡
太平猴魁是我国的传统名茶之一,属于绿茶类的尖茶,其色、香、味、形在众多的名茶中是独具一格的,不仅好喝,而且具有观赏性。要想喝上正宗的太平猴魁茶,还要注意它的正确冲泡方法,太平猴魁的正确泡法是:
1、煮水
有条件的选择当地比较好的山泉水源,不然就建议选用自然水源产品,不建议用自来水。煮水时,煮至有细微水泡不断涌起即可,不可鼎沸。
2、温杯
对茶道有了解的朋友应该知道,绿茶是需要在4~6度的状况下冷藏处理的,太平猴魁也是一样,由于低温的缘故,茶叶将其香气暂掩,因此,投茶之前,要以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
3、投茶
每杯投茶约为3到5克为宜(15-20根左右),茶杯则用阔口细腰的单层玻璃杯为佳,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶。
4、泡茶
先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份;大概30秒后,再次注入水,3-4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。
5、赏茶
泡好的太平猴魁茶在杯中跌宕起伏,缓缓舒展,茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底,忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻,一股清香悠然而出扑鼻而来,袅袅不绝。
二、泡太平猴魁用什么茶具好
冲泡太平猴魁,要选择相应的茶器,正所谓好马配好鞍,只有当好茶碰上好器,才能将茶本身的韵味最大程度绽放出来,那么冲泡太平猴魁用什么茶具合适呢?
1、单层玻璃杯
在众多的茶具中,玻璃茶具可以是比较物美价廉的一种了,冲泡太平猴魁一般选用250毫升至300毫升,单层透明优质的玻璃杯为主,这种玻璃杯,能够很好的约束茶叶不移位,方便观察和欣赏冲泡后的整个过程。注意,不要使用双层的玻璃杯,不然散热性差会导致熟汤味。
2、白瓷盖碗
白瓷盖碗冲泡太平猴魁茶的好处是碗口大,方便出水,便于观察汤色和叶底;另外,在冲泡的过程中不会吸收汤水和香气,不易串味;而且盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。
三、泡太平猴魁的水温多少度为宜
冲泡太平猴魁茶的时候,水温是比较重要的,水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香,水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。那么太平猴魁冲泡水温多少合适呢?
一般情况下,太平猴魁茶叶适合用90℃左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。另外,茶叶的嫩度也会影响到泡茶的水温,茶叶愈嫩绿,水温愈低。
材料:猴魁茶
1、在杯子中倒入适量的开水。
2、转动杯身,让热水在杯身内壁旋转一周。
3、对杯身预热完成后,将水杯中的水倒出。
4、重新在杯中加入三分之一高的开水。
5、取太平猴魁10-15片放入杯中。
6、再次拿起杯身转动,让茶叶更好的散发香气。
7、顺着杯身倒入开水至水杯的八分满。
8、浸泡属2分钟左右,可以饮用了。
扩展资料:
①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。
②颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。
③香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。
④滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。
参考资料来源:
百度百科-太平猴魁