兰妃茶一般指的是踏雪兰妃，属于黄茶。
兰妃茶原产地在四川蒙顶山，兰妃茶的色泽嫩绿，有浓郁的香味，冲泡时，最好选择透明的玻璃杯，方便欣赏茶芽在水中逐渐舒展的过程，冲泡后，能闻到馥郁的兰花香味，入口的滋味鲜嫩醇爽。
兰妃茶的制茶工艺与其它茶叶制茶工艺不同，每年春天，在清明节之前，茶农们会从优质的高山茶树种上采摘肥嫩的鲜叶，制茶期间，再加入优质的兰花，经过四窨一炒的工艺制为“成茶”。
购买兰妃茶的注意事项：
1、闻香气：真正的好茶、新茶，除保留其基本的一缕清香外，新茶还会散发出不同于其他茶叶的花香味，如蜜香、果香、栗香等天然独特的香气，久闻后便通晓其味道。
2、品茶质：新茶的茶叶也有以次充好的冒牌货。比如把来自非名优茶产地的鲜叶，加工成名优茶的外形，冠以名优茶的品牌；或以夏、秋茶冒充春茶；或质量、等级、水分、灰分等理化指标等不符合国家规定标准。
兰花茶属于绿茶的一种。
兰花茶产于安徽泾县，小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。据此兰花茶迄今至少已有二百多年历史。兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花，内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。
兰花茶的历史
兰花茶历史悠久。传说，兰花茶始于唐代，起初由泾县里坞坑寺引进开始栽培。相传当时皇帝头疼，偶遇一僧，僧说：山中有茶草，煎服可愈之。皇帝遂派人采摘饮之，果然病愈。后来人们争饮此茶，并被列为向皇帝进献的“贡茶”。
到了元、明、清时期，兰花茶的名声越来越大，曾用此茶作为官吏薪给和军队饷银。后来由于茶农贫困，茶园荒芜，兰花茶一度衰落，濒于绝迹。近年来，经过茶乡人民的不断努力，兰花茶得到迅速恢复和发展。栽培面积不断扩大，产量逐年增加，质量不断提高。
兰妃茶属花茶，又叫兰花茶，是中国的一种高科技产品，用鲜花窖制而成，是一种名贵的花茶，也有很高的营养价值，泡到四开五开时，适合饮用，更加适合饮用，兰妃茶是一种很好的花茶，常喝这类茶能使人清肝明目，美容养颜，益气生津。
兰妃茶属花茶中的珍品、名优花茶，是采用蒙顶甘露茶为原料，配以吐芬芳的名贵兰草鲜花茶。它主产于四川雅安，其外形紧致，内质较好，配以吐香用的名贵兰草鲜花制成，呈淡淡的香气。
兰妃茶属于什么茶
兰妃茶是再加工的茶叶，是以甘露茶为茶胚，加上等兰花，经窖制而成，工艺复杂，用量讲究，其成品茶外形美观。
与兰花相似，且具有甘露茶的鲜爽回甘特性，同时含有兰花的芳香，另外兰妃茶也是雅安地区的一种优质茶品，适合每天冲泡饮用。
产地：四川蒙顶山1000米以上高山茶园中生产的兰妃茶，用明前优质的高山茶树种鲜叶。选用蒙顶山独芽优质蒙顶果为原料，每一口都精选50000颗芽。
兰妃茶的特点
1、汤色透亮：不需洗茶，第一泡茶汤依然清澈透亮，令人赏心悦目。
2、口感纯净：新茶的清新甘甜，茶香花香融合交汇清馨，其香味堪称一绝。
3、饮法多变：盖碗冲泡、紫砂壶闷泡、玻璃杯冲泡，好茶随意泡。
兰妃茶的功效作用
除了具有非常好的口感和香味外，常饮兰妃茶还具有诸多优点。此茶泡出后鲜嫩甘醇，可令人回味无穷。
与此同时，泡茶明净净，茶厚而厚，泡茶后犹如兰花般打开。常喝这类茶能使人清肝明目，美容养颜，益气生津。
兰妃茶中的活性物质可以起到保健作用，对各种器官都很好，对各种器官产生的疾病都有恢复作用，还可以起到抗癌的作用。