碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，选用西双版纳古茶区百年以上的春茶芽叶，是普洱熟茶中的高端臻品。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子、茶黄金。对于茶化石和碎银子的区别？通俗来说是没有区别的，因为碎银子也属于茶化石，碎银子是茶化石中的精品。
碎银子普洱茶是一款非常特别的普洱茶，一小块一小块的，有点略带黑色，跟它的名字“碎银子”倒是挺相符。外观有点像老茶头，可是常见的老茶头是红褐色的，而碎银子普洱茶却是带有点黑色的。
其实所谓的碎银子普洱茶，属于普洱茶熟茶，但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻，因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。还有人美其名曰“茶化石”。
茶化石和老茶头的区别：
看到这里很多茶友就会有疑惑了,这碎银子普洱茶和老茶头不就一回事吗？其实碎银子普洱茶就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆。大叶种比较松，小叶种比较紧结。
老茶头
而碎银子普洱茶又比常见的老茶头偏黑这是因为碎银子普洱茶的发酵周期比较长。以前的发酵方式都是偏重发酵的，重发酵的茶，口感上不会生涩，但是后期变化不如轻发酵好喝。
作为普洱茶中的精品茶化石，碎银子普洱茶也有其独特的味道。现在市面上常见的碎银子普洱茶作为普洱茶中的精品茶化石，碎银子普洱茶也有其独特的味道,碎银子普洱茶入口顺滑、滋味醇厚、汤色红亮、耐泡程度好，这也许就是许多茶友喜欢碎银子普洱茶的原因吧！
准备生瓜子。取一小勺绿茶。放半勺盐。绿茶用热水泡2分钟。炒锅烧热。瓜子用水浸泡一下。瓜子捞出沥水。然后放入炒锅中。将泡好的绿茶放入锅中。加入盐。先不要翻动，待水分蒸发完。小火，不断翻炒，直到瓜子炒熟，即可。
准备生瓜子。
取一小勺绿茶。
放半勺盐。
绿茶用热水泡2分钟。
炒锅烧热。
瓜子用水浸泡一下。
瓜子捞出沥水。
然后放入炒锅中。
将泡好的绿茶放入锅中。
加入盐。
先不要翻动，待水分蒸发完。
小火，不断翻炒，直到瓜子炒熟，即可。
这种
茶瓜子
及其
加工方法
的特征是以
瓜子
为
原料
、以
茶叶
为主
配料
，将瓜子与茶叶共同
煮制
，使茶汁味渗入到瓜子仁后，去除茶叶并沥去多余的
水分
再经炒制而成。因茶叶在止干渴、去烦躁、舒
筋骨
、除疲劳、清
口腔
、助消化、振精神等多方面具有独特的功能。这种茶瓜子在将清新的茶叶味融入瓜子的同时，更将
茶性
融入其中。因而不仅具有很好的
口感
，更使瓜子具有了茶叶对人体的
保健
功效。
和普通瓜子一样