用干茶叶和牛奶怎么样煮出奶茶(什么茶叶煮奶茶好喝)

当然可以啦,具体做法如下

1、取400克纯净水,煮开,水开后下红茶,煮上5分钟左右,茶色会淅出,关火,盖好,焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。

2、然后再次煮开,倒入400毫升的牛奶。不喜欢原味儿奶茶的朋友,在这一步同时加入适量白糖。

3、小火煮开,煮3分钟左右,关火。

滤掉茶叶渣,把奶茶倒进杯中,就可以尽情享用了。

浓香手煮奶茶

主料

鲜奶600毫升白糖适量小种红茶叶1小撮

奶茶的做法步骤

1.准备需要原料:咱自己做,不要买那种红茶包,做出来也不如用茶叶煮的香,用这种便宜的红茶叶就行。

2.白糖放入无水的锅里,中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道,爱喝的人绝对迷恋,不喜欢就部分,跳过这个步骤。图中已经过了颜色,相信我,这白糖秒秒钟就变色,我是一手拍照一边看着锅,立马就会焦了。您自己做,一定看着火候就行。

3.白糖变色后马上往锅中倒入牛奶,茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块,你都可以听到,但会慢慢化开,出现好看的奶茶色。

4.一开始茶叶会漂浮在牛奶上,很快它吸收水,就会浸入到牛奶中。

5.煮的时候,一定注意状态,密密麻麻出现小气泡,很快就会开锅,一定小火,否则扑锅哦。

6.要想味道浓郁,这里的小窍门是用木棒(家里的擀面杖就行),一头杵茶叶并逐步碾碎,为了是让茶叶的味道完全散发出来。这里您喜欢奶味重,就少煮些时间;您喜欢茶味重,就多捻一些时间。若是期间有扑锅的状况,就关火捻,差不多了开小火再煮。

7.煮到奶茶颜色不再变,用漏网过滤,倒入杯中即可。

这里附带此法做冰奶茶的方法:将晾凉的奶茶倒入冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中,让二者融为一体。味道丝毫不减,是夏日里最佳的饮品哦!

8.做好的奶茶,特别很棒。

自制红茶奶茶

主料

牛奶250ml

红茶包2g(2包)

水适量

辅料

绵白糖适量

自制红茶奶茶的做法步骤

1.1、250ml的牛奶我做了两杯奶茶。两个杯子(我用的大约是400ml的杯子),到2/3的开水各泡入一包2g的红茶泡,浓淡程度可按个人口味掌握。

2.2、泡红茶的期间加热牛奶,不要煮沸,也可以微波炉里加热。

3.3、牛奶倒入红茶里即可。糖是后加的,按个人口味添加。

4.ps:这是昨晚做的,一杯牛奶(250ml)加热直接泡入红茶包(2g)+糖,这样奶味更浓郁,晚上不吃饭的时候喝一杯解馋又不饿。自己在家做安全又放心,茶味、奶味、甜度都可自己调整。